消毒柜小常识

　　1、碗、碟、杯等餐具应竖直放到层架上，避免食具堆叠，以便通气和充份灭菌。

　　2、不想将毛巾、抹布等非食具放进消毒柜内灭菌。

　　3、在消毒柜运用进程中，请勿半途停机取餐具。应当在整个灭菌烘烤进程结束、停机20分钟今后再开启消毒柜，这样有利臭氧的充份作用，降低臭氧溢出，取得最佳的灭菌效果。

　　4、定时查看食具消毒柜的功用是否正常。如果找到下述情况应第一时间报修：1、在消毒柜工作时，能够看门封条处有漏光。2、在灭菌进程结束后，抽出食具未闻到一点类似鱼腥味的臭氧滋味。3、在灭菌进程中，不到高压放电的吱吱声或看到抽屉玻璃面板处放电蓝光。

　　5、灭菌结束后开启柜门时有少数臭氧味溢出、餐具上有臭氧味，这时的臭氧浓度是无碍人体身体健康的，请放心运用。

　　6、应定时将消毒柜底部的积水盒或积水盘中的水倒出。

　　7、消毒柜的外壳及内胆应第一时间清洗，清洗应戴上手套，用软布、软刷等工具加适量的中性洗涤剂清洗，禁令运用有机溶剂。

　　8、常年不运用时，应截断电源，擦干内胆内积水。

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