广东商用消毒柜常识运用

2020-11-09 15:58:54

  日常消毒柜运用常识 1、应将餐饮具洗净沥干后再放入消毒碗柜内消毒,这样能缩短消毒时间和下降电能消耗。


  2、塑料等不耐高温的餐饮具不能放在底层高温消毒柜内,而应放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内消毒,避免损坏餐具。


  3、彩瓷器皿放入消毒柜会开释有害物质,危害人体健康。因为陶瓷碗、盘、缸、 罐钵等,在上釉彩时,其釉质、颜料都含有有毒的铅、镉等重金属。平常,这些化学元素是比较稳定的,但遇到高温则简单开释出。而消毒柜在作业情况下,内部温度可高达200℃。常常在这些消毒过的彩瓷里放置食物,会使食物遭到污染,危害健康。


  4、碗、碟、杯等餐具应竖直放在层架上,不要叠放,以便通气和赶快消毒。


  5、运用臭氧消毒柜时要注意臭氧发生器是否正常作业,凡听不到高压放电的吱吱声或看不到放电蓝光,说明臭氧发生器或许出现缺点,应及时修补。


  6、消毒柜应放置在单调通风处,离墙不宜小于30厘米。

广东商用消毒柜

  7、消毒期间非必要时,请勿开门,避免影响消毒功率。


  8、消毒结束后,如过10分钟再取用的话,作用更佳。翻开柜门时有少数臭氧味溢出,这浓度是无碍人体健康的,请定心。


  9、要定期将柜身下端集水盒中的水倒出抹净。


  文章源自:广东商用消毒柜   www.gdvc.com.cn/


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