消毒柜怎样对餐具进行消毒的

2020-08-26 17:59:39

  许多饭馆的餐具,在用完之后要进行消毒处理。这个时候消毒柜就派上用场了,那么,消毒柜是怎样对餐具进行消毒的呢?消毒柜一般采用两种消毒办法,一个是电子臭氧消毒法,这种办法是利用消毒柜内的一组电子升压电路,构成6000伏以上的高压,使空气电离,发生臭氧,臭氧的氧原子遇到餐具器皿上的细菌和病毒,就会使它们敏捷氧化,破坏它们的结构与氧化酶,将它们全部杀死,起到消毒效果。

  

广东高温消毒柜

  另一种办法是远红外线高温加热消毒法,利用消毒柜内的一组远红外线发热元件,通电后散发出的热照射在餐具器皿上,使细菌和病毒受热而死,进行高温消毒。值得注意的是,在运用消毒柜时,要分清餐具器皿的质地和资料,不耐高热的应该运用电子臭氧消毒法,避免受热损坏。

  文章源自: 广东高温消毒柜                                           http://gdvc.com.cn/


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